Descripción

• Referencia
• % Alcohol
• 12 %
• IBU
• Procedencia
• Francia

Givre es una sidra de manzana suave y no efervescente, elaborado con un método exclusivo de Domaine Dupont. Givre tiene una riqueza aromática y una dulzura única. Esta sidra de hielo fue premiada en el Concurso de Innovación Alimentaria de Normandía de 2006.

La sidra fermenta en depósitos de acero inoxidable. Givre se obtiene descendiendo la sidra a muy bajas temperaturas.
A estas temperaturas se forman cristales de hielo. Se separan del líquido que luego se enriquece en azúcar, alcohol y materia. Se requieren ocho etapas de enfriamiento para obtener Frost.

Color a oro intenso, reflejos cobrizos, ligeramente caoba. Aroma a manzana caramelizada, apoyada por notas de miel y frutos secos. En boca tiene una entrada fresca y rica. Buen equilibrio entre de acidez y dulzor, notas de manzana caramelizada y frutos negros confitados. Final fresco en boca con notas dulces y ligeramente licoroso.